Ore 18.30 Talk di Fornelli Ribelli con Niraj Shah, cuoco, divulgatore, e voce di Cuisine of Mine. Si parlerà di masala (che non significa quello che pensiamo), di curry (che non è una spezia), di cardamomo (che abbiamo tutti in dispensa senza sapere bene dove metterlo), di come cambia un piatto quando cambiano le proporzioni, di equilibrio. Non è una lezione. È una conversazione per uscire con meno confusione e più curiosità da portare a casa.
Ingresso gratuito. Prenotazione consigliata al link indicato nei contatti.