Salta ai contenuti
Home > Guide Touristique > Recettes

Trippes à ma façon

NomeDescrizione
Difficulté		Moyen
Temps de cuisson		3 ore
Ingrédients		- 4 kg de trippe
- 3 gousses d’ail
- coulis de tomate
- 1 verre de vin blanc
- 6 branches de céleri
- 3 carottes
- 2 Oignons Blonds de Cureggio et Fontaneto - Sentinelle SlowFood
- sel, poivre

Préparation

Faire dorer dans une casserole les légumes précédemment passés au mixeur avec un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajouter les trippes, arroser de vin blanc et laisser évaporer à feu vif. Ajouter le coulis de tomate en quantité suffisante, saler, poivrer et laisser cuire pendant au moins trois heures.
Rechercher
Affina la ricerca sfruttando i seguenti filtri

Questo sito utilizza i cookies tecnici e analitici, anche di terze parti, per offrirti una migliore esperienza di navigazione.
Cliccando su "Accetto" acconsenti all'utilizzo dei cookies.
Se rifiuti o chiudi questo banner potrai ugualmente consultare il sito ma alcune funzionalità non saranno disponibili.

Leggi la cookie policy