On hypothèse que le château de Sizzano avait été construit environ à la moitié du XIIe siècle, puisque un papier de 1152, rédigé par Frédéric I de Barbe Rouge, confirme la juridiction de Sizzano et son territoire au comte Guido di Biarrot. Nous connaissons bien comment la forteresse se présentait en époque médiévale; nous sommes bien surs que l’église paroissiale de Saint Vittore se dressait dans son intérieur. Sur la base de la vision des plans cadastraux “Teresiana” (XVIII siècle) et “Rabbini” (XIX siècle) nous pouvons comprendre comment l’aire entière du château était structurée jusqu’aux démolitions d’une grande partie des bâtiments et du donjon d’accès du XVe siècle qui ont eu lieu entre 1866 et 1867. Le château avait une structure à anneau irrégulier, un seul accès à occident, entourée par un fossé plein d’eau; l’église occupait le centre du château, tandis que les habitations étaient disposées en rayons. La zone démolie est maintenant utilisée comme parvis de la paroisse outre que comme place principale du pays. De l’ancien château reste un demi-cercle de maisons, qui autrefois présentait un seul modèle d’habitation qui se répète: les habitations étaient composées d’une pièce au rez-de-chaussée, dit “canepa”, destinée à cave ou entrepôt, et une autre au premier étage, dit “solarium”, c’est-à-dire l’habitation vraie et propre. Les deux pièces étaient connectées entre elles à l’extérieur par un escalier en bois. Cette partie de bourg ancien, aujourd’hui aux dimensions réduites, nous démontre encore la structure originaire des murs, formée de cailloux de fleuve disposé à épine de poisson alternés par des briques en cours horizontaux. Son intacte conservation nous a transmis la suggestive image d’un passé lointain.