| Nome | Descrizione |
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Difficulty | Easy |
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Cooking time | 13/15 minuti |
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Servings | 20 biscotti circa |
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Ingredients | - 250 g di farina di riso bianco
- 80 g di zucchero
- 60 g di olio di semi di mais
- 1 uovo medio
- 1 g di zafferano
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Method
In una ciotola mischiare la farina di riso con lo zucchero; unire l’uovo e l’olio in cui si sarà messo precedentemente a bagno lo zafferano. Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fare riposare il composto per un’ora in frigo e poi stenderlo col mattarello. Ricavare con una formina i biscotti, cospargerli di zucchero semolato in superficie e farli cuocere in forno a 180° per 13/15 minuti. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una gratella per dolci.
