San Maiolo, der Heilige Maiolus, war ein Abt der Abtei von Cluny, ein Zeichen dafür, dass die landwirtschaftliche Tradition unserer Cascina auf das Frühmittelalter zurückgeht und noch heute blüht.
Cascina San Maiolo bleibt treu ihren tiefen Wurzeln und widmet sich dem Reisanbau auf die älteste aber auch modernste Weise, d.h. nach den Prinzipien der integrierter Anbau.