Molteplici varietà di grappe: monovitigno a bacca bianca (Arneis, Chardonnai, Moscato), monovitigno a bacca rossa (Nebbiolo, Barbera, Brachetto), Le Barriques (Moscato in barriques, Barriques del Limousin), Le Riserve (3 anni, 5 anni, 7 anni Barrique del Limousin); Le Grand Cru (Ghemme, Gattinara, Gattinara elevata in Barrique), Sorsi di luce (Vespolina e Nebbiolo, Erbaluce, Riserva Moscato e Brachetto Barrique, Riserva Nebbiolo da Barolo Barrique); I Decanter (Ottantotto Barriques, L'Ambra del Moscato, Oro di Barolo).